今天是11月份第3個星期四，對於大部分的人來說，這只是個再普通不過，一個要上班上課，昏昏沉沉等待禮拜五來臨的日子，然而，對於酒商來說，這個日子是《薄酒萊新酒Beaujolais Nouveau》的Big Day，紛紛在今天開記者會酒會昭告天下2006年的薄酒萊新酒上市。

一向對高『貴』美食沒有太大興致，自詡為平價公主，最愛吃的食物是士林夜市的花枝羹、饒河街的胡椒餅，還有我家隔壁的鹽酥雞，而我最愛品的酒，是薑母鴨那帶有微微中藥味的酒湯。但是除了酒湯之外，我唯一喜歡喝的酒就是紅酒，比起啤酒氣泡的嗆鼻、威士忌的辛辣、冰酒的甜膩，紅酒每一口都會隨著時間變化的滋味，每每讓我驚艷。在我年紀尚青還覺得葡萄汁比紅酒好喝的時候，在紐約認識了一群對紅酒狂熱的朋友，當時，他們週期性地拿出紅酒冰箱裡珍藏的好酒開來讓我喝，也因此，喝了許多昂貴的紅酒(記得最貴好像是一瓶4、500美金吧?!)，從此開啟我對紅酒的興趣。

每每聚會，愛紅酒的朋友們總是圍繞著這些話題，對於紅酒繁複的知識，土壤、釀酒師、年份、酒莊…等等因素高談闊論，偶爾至精采處，大家還會翻出厚厚的紅酒字典來查。而我，總是靜靜的聽著大家品頭論足，在一旁默默的喝著我的好酒，懶得去記那我看不懂的『香筒』(Château 酒莊法文)。可憐的我至今仍不會選紅酒，懶的研究只好靠運氣，看哪瓶順眼就選哪瓶→完全不入流選酒法。

不過喝《薄酒萊新酒》就沒這些問題了，不管是外行內行，看熱鬧還是看門道，薄酒萊平易近人的特質，儘管你不懂法國美學、紅酒文化，都可以接受他經濟實惠的價格(再貴一瓶也只有幾百塊)。

《薄酒萊新酒》真是個有趣的玩意兒，讓我不得不來介紹一下，歌誦一下法國人的行銷藝術，他們不僅僅掌控全球的流行美學，連當初被大家視為是劣質品的薄酒萊，都可以透過完美行銷策略風靡全球。《薄酒萊新酒Beaujolais Nouveau》薄酒萊翻譯自法文【Beaujolais】，屬法國Burgundy的一區，【Nouveau】在法文中則有”新的”或者”新製成”的意思。

Beaujolais的土地貧瘠，因此種出來的葡萄「嘉美」（Gamay）品質不好，釀出來的酒當然就差囉！口感不像紅酒香醇濃郁，反而像小時候我們家政課老師會要求我們自己釀的，帶著濃濃果味的葡萄酒(拿著透明罐把葡萄放進去，加點糖擺在陰暗處，過三個月驗收成果，相信大家應該都有這經驗吧?!我記得打分數時，別人的是濃濃水果香，我的發酸味頓時讓老師嘔了起來！)。《薄酒萊新酒》除了喝來像果汁，更可怕的是，別人紅酒陳越香，《薄酒萊新酒》擺了三個月就變成紅醋。

法國人究竟是怎麼將《薄酒萊新酒》這種被視為劣酒化腐朽為神奇呢？

法國人知道這酒的口味是不能改變的事實，先天不良就是不能種出適合釀紅酒的葡萄，乾脆就在市場上打出獨特的定位 ，大聲的昭告天下：《薄酒萊新酒》就是帶有果味的紅酒，有時還喝的出香蕉、莓果、及桃子的香氣。賞鮮期只有三個月，不能保存怎麼辦？所以打出擁有早飲特質的葡萄酒，併命名為『新酒』，同時，法國政府在1967年還規定11月15日才能上市，而法國酒商則統一在11月第三週的週四銷售薄酒萊新酒。

多麼聰明的老法，可以把垃圾變黃金，法國酒商的成功行銷策略，讓全世界的時尚人士都接受《薄酒萊新酒》，並且如耶誕節過節般，全世界在11月份第3個星期四，都跟法國人一起舉行《薄酒萊新酒》上市慶典。

而我，跟傻瓜一樣，也跟隨法國人的屁股，早早在10月份就預購了7-11《薄酒萊新酒》，理由除了愛喝紅酒之外，更令我無法抗拒的是，7-11今年有Hello Kitty版的薄酒萊，還附贈水晶Kitty瓶塞，這樣叫人家怎麼錯過，怎麼不買7-11的嘛！唉~~因為我只是個盲目跟隨大眾文化、無可救藥地被歐美日荼毒的女子。
《我承認整套連酒杯都是Hello Kitty太裝可愛》《酒塞真是可愛極了》

【薄酒萊小常識】

【附註】
單寧是葡萄酒中的物質之一，葡萄透過橡木桶的浸泡更容易產生，所以薄酒萊少了這套程序，單寧就低。紅酒會需要醒酒，就是單寧接觸空氣後，能產生不同的香氣變化。